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Les P'tits Chefs
Cette rubrique va rassembler des recettes que vous pourrez réaliser pour impressionner votre famille et vos amis. N'hésitez pas à en proposer, elles pourront également être publiées.
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Par mrohou le 20 Avril 2022 à 08:40
Voici une recette proposée par Lise une élève de CM2 l'an passé:
un gâteau au yaourt agrémenté de pommes du jardin.
Le pot de yaourt sera votre "verre mesureur".
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 œufs
- 2 pots de sucre en poudre
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette :
1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Vider un pot de yaourt dans un saladier.
3/ Laver et essuyer le pot.
4/ Ajouter dans le saladier : la farine, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l'huile et la levure.
5/ Mélanger.
6/ Éplucher 4 ou 5 pommes et les couper en petits morceaux.
7/ Ajouter les pommes dans le saladier.
8/ Verser le tout dans un moule rond préalablement beurré.
9/ Faire cuire 30 minutes à 180°C.
Dégustez une fois le gâteau refroidi.
Merci Lise pour cette recette, à vos fourneaux...
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Par mrohou le 13 Avril 2022 à 08:09
Voici une nouvelle recette pour votre premier mercredi de vacances des Aumônière Pommes Caramel.
A vos fouets et spatules...
PS : N'hésitez pas à faire des photos et à me les envoyer.
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Par mrohou le 17 Février 2022 à 08:31
Voici une nouvelle recette, celle-ci a été proposée par un élève de CM2B de l'année 2019-2020, Mael.
Des Chouquettes aux Pépites de Chocolat
Ingrédients :
- 1/4 litre d'eau
- 1/2 c à café de sel
- 1 c à soupe de sucre en poudre
- 80 g de beurre
- 125 g de farine
- 4 œufs
- pépites de chocolat ou sucre en cristaux
Préparation :
Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sel, le sucre et le beurre. Quand ce dernier est fondu, verser d'un coup la farine et mélanger avec une cuillère en bois sur feux doux jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
Hors du feu, incorporer un œuf et mélanger jusqu'à absorption. Procéder de la même manière pour les 3 autres œufs. Préchauffer le four à 200 °C
Déposer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte espacées puis disposer sur chaque quelques cristaux de sucre (j'ai mis des pépites de chocolat car plus de cristaux de sucre à la maison !)
Mettre au four à mi-hauteur pendant 15 minutes puis baisser le thermostat jusqu'à 175 °C pendant encore 15 minutes.
Bonne préparation et Bon Appétit !!!
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Par mrohou le 14 Février 2022 à 08:30
Voici la recette de Flore (élève de CM2 B en 2018-2019).
des Muffins aux Carambars et Cœur de Chocolat
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Température du four : Thermostat 6 (180°C)
Il vous faut :
- 30 g de sucre
- 100 g de farine
- 8 carambars
- 6 carrés de chocolat
- 75 g de lait
- 1 œuf
- 1/4 de sachet de levure
- 4 cl d'huile
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 180°.
- Mélangez la farine et la levure ensemble.
- Faites fondre les carambars dans le lait.
- Dans l'autre saladier, mélangez les œufs, le lait aux carambars et l'huile.
- Verser ce mélange sur la première préparation.
- Fouettez pour bien incorporer l'ensemble.
- Versez dans les mini-moules à muffins.
- Coupez chaque carré de chocolat en 2 et répartissez-les au milieu de la pâte.
- Enfournez 20 minutes.
Bon Appétit !
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Par mrohou le 10 Février 2022 à 08:28
Voici une nouvelle recette. Il s'agit de : la recette du Brownie.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 125 g de chocolat pâtissier.- 250 g de beurre.
- 3 œufs.
- 200 g de sucre.
- 175 g de farine.
- 100 g de noix.
- 1 sachet de levure (facultatif).
Confection :
♦ Faire fondre le chocolat et le beurre.
♦ Dans un saladier, battre les œufs . Puis, ajouter le sucre. Ajouter ensuite la farine et le sachet de levure. Bien mélanger.
♦ Verser dans le saladier le mélange chocolat/beurre fondu.
♦ Terminer en incorporant les noix (cassées en morceaux).
♦ Verser le mélange dans un grand plat beurré fariné.
♦ Mettre au four pendant 40 min à 225°C.
A vous d'essayer maintenant !!!!
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Par mrohou le 7 Février 2022 à 08:26
Premier article des vacances. Voici une nouvelle recette pour vos goûters des vacances. Elle demande peu d'ingrédients.
C'est la Recette des meringues...
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutesIngrédients (pour 12 pièces assez grandes)- 4 blancs d'oeufs
- 250 g de sucre semoulePréparation de la recette :
Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les œufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser. Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d’œuf. Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige. Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant !)
On peut commencer :
- Battre les blancs d’œuf en neige ferme.
- Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
- Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4).
- Déposer immédiatement des tas de meringue sur une plaque de four qui est recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C. Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. Au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un cœur moelleux.
Une fois cuites, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.Bonne préparation et Bonne dégustation...
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Par mrohou le 3 Janvier 2022 à 08:41
Encore un p'tit clin d'œil de Lubin qui a fait une autre des recettes proposées par le blog : celle de la Galette des Rois. Ça a l'air appétissant !
Encore félicitations Lubin !!
N'hésitez pas à faire comme Lubin si vous pâtissez, faire des photos et les envoyer par EcoleDirecte.
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Par mrohou le 30 Décembre 2021 à 08:05
Dimanche prochain 2 janvier, nous fêterons l'Epiphanie. Voici une recette rapide et facile (normalement), pour celles et ceux qui ont envie de faire leur propre galette.
Galette des Rois
Ingrédients pour une galette à la frangipane :
- 2 pâtes feuilletées rondes du commerce
- 1 œuf
- 100 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à soupe de lait
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- une fève
Ingrédients pour une galette à la pomme :
- 2 pâtes feuilletées du commerce
- deux à trois pommes selon leur taille
Confection des garnitures
◊ Pour la frangipane, mélanger dans un saladier le sucre, l’œuf, le beurre préalablement fondu, la poudre d'amandes.
◊ Pour les pommes, éplucher, épépiner et couper les pommes en petits morceaux.
Confection de la galette
◊ Étaler une des deux pâtes sur la plaque du four, en laissant le papier en dessous.
◊ Étaler sur la pâte la garniture choisie en laissant 1 à 2 cm tout autour.
◊ Poser la fève dans la garniture.
◊ Avec un pinceau ou avec les doigts (préalablement lavés évidemment), mettre du lait sur le tour laissé libre de la pâte.
◊ Prendre la seconde pâte feuilletée et la poser dessus.
◊ Appuyer avec une fourchette ou au doigt tout autour des pâtes pour qu'elles se collent l'une à l'autre.
◊ Prendre une fourchette et faire des dessins sur le dessus.
◊ Avec un pinceau, mettre du lait sur le dessus de la galette.
◊ Mettre la galette dans le four chaud, faire cuire pendant 30 à 40 min à 200°C.
Il ne vous reste plus qu'à déguster
Bon Appétit !!!
PS : Evidemment, on peut aussi faire sa pâte feuilletée soi-même, mais il faut avoir le coup de main et cela prend un peu de temps.
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